1、原料要求：

可用原料：主要來源于動植物，如畜禽糞便、農作物秸稈、餅粕、農副產品和食品加工產生的固體廢物等。這些天然有機物料經過無害化處理、腐熟后可用于生產有機肥。

禁用原料：禁止選用粉煤灰、鋼渣、污泥（除經分類陳化后的廚余廢棄物外）、含有外來入侵物種物料和法律法規禁止的物料等存在安全隱患的原料。

外觀要求：顏色通常為褐色或灰褐色，呈粉狀或粒狀，均勻，無惡臭，無機械雜質。

2、技術指標要求：

有機質含量：以烘干基計，有機質的質量分數應不低于 30%。有機質是有機肥的重要成分，能夠改善土壤結構、提高土壤肥力。

總養分含量：總養分（氮 + 五氧化二磷 + 氧化鉀）的質量分數（以烘干基計）應不低于 5%。這些養分是農作物生長所必需的，能夠為農作物提供營養支持。

水分含量：鮮樣的質量分數一般要求不高于 30%。水分含量過高會影響有機肥的儲存和運輸，還可能導致肥料在儲存過程中發生霉變等問題。

酸堿度：pH 值在 5.5 - 8.5 之間。適宜的 pH 值范圍有利于有機肥中的養分被農作物吸收利用，同時也不會對土壤的酸堿度造成過大的影響。

3、有害物質限量要求：

重金屬：總砷含量應不高于 15mg/kg、總汞含量應不高于 2mg/kg、總鉛含量應不高于 50mg/kg、總鎘含量應不高于 3mg/kg、總鉻含量應不高于 150mg/kg。這些重金屬如果超標，會對土壤和農作物造成污染，進而通過食物鏈進入人體，對人體健康造成危害。

其他有害物質：如糞大腸菌群數、蛔蟲卵死亡率等也有相應的標準要求。糞大腸菌群數應符合相關衛生標準，蛔蟲卵死亡率應不低于 95%，以確保有機肥的安全性。

4、腐熟度要求：

外觀變化：直觀定性判斷標準是發酵不再進行激烈的分解，成品溫度較低；外觀呈茶褐色或黑色；結構疏松；沒有惡臭。

溫度變化：通常肥堆經過了高溫階段后，溫度將逐漸下降。當發酵達到腐熟時，堆溫將低于 40℃。

以上是有機肥生產的主要標準，生產企業在生產過程中需要嚴格按照這些標準進行生產，以確保有機肥的質量和安全性。